Ανθόμελο ελληνικών πεδιάδων

Ανθόμελο ελληνικών πεδιάδων

Το μέλι ανθέων έχει ανοιχτό και φωτεινό χρώμα, έχει πλούσια απαλή γεύση, είναι τονωτικό και δίνει ενέργεια και αντοχή. Περιλαμβάνει μια μεγάλη κατηγορία ειδών μελιού τα οποία προέρχονται από τα λουλούδια και τα βότανα των ελληνικών δασών, και καθώς το γεύεσαι ταξιδεύεις νοητά στα αγριολούλουδα της φύσης. Το νέκταρ των λουλουδιών από τα οποία προέρχεται είναι αυτό που καθορίζει τις τελικές ιδιότητες του μελιού. Το ανθόμελο βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, έχει αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Είναι ένα γλυκό μέλι, κάτι που το καθιστά το τελειότερο υποκατάστατο της ζάχαρης σε όλες τις συνταγές της μαγειρικής αλλά και τη ζαχαροπλαστική. Η εαρινή του νότα κερδίζει συνεχώς όλο και περισσότερους θαυμαστές, και σε αυτό φυσικά συμβάλλει και η υψηλή θρεπτική του αξία. Συχνά συνοδεύει αφεψήματα και τσάι που το καθιστά καθημερινό σύμμαχο της υγείας μας.